بیکینگ پودر
این پودر یه عامل ورآورنده برای پف کردن، سبک و کرکی شدن بافت خمیر در حین پخته.
پای ثابت تهیهی انواع نان و کیک و شیرینی و خلاصه هر چیزیه که خمیر داره، چون خمیرها به اندازهی کافی قوی نیستن تا گازی که باعث پف کردن و سبک شدنشون میشه رو مدت طولانی نگه دارن، پس به یه عامل تخمیر کننده مثل بیکینگ پودر نیاز دارن تا باهاش واکنش نشون بدن و حین پخت پف کنن و در نتیجه بافت بهتری داشته باشن.
بیکینگ پودر برای پخت انواع نان، کیک، شیرینی، کلوچه و پنکیک مورد استفاده قرار میگیره.
اگر بیکینگپودر کهنه باشه درست عمل نمیکنه، پس حتما باید از جای مطمئن خریداری بشه، بیکینگپودر دونه تازهست و با خیال راحت میتونید ازش استفاده کنید.